Category: путешествия

Category was added automatically. Read all entries about "путешествия".

Welcome + Каталог рецептов этого блога

medley resize

Здравствуйте, меня зовут Павел.

В этом блоге я пишу преимущественно о том, что показалось мне вкусным или интересным. Большая часть записей - это пошаговые рецепты различных блюд. Я давно увлекаюсь кулинарией, объездил пару десятков стран, в некоторых пожил какое-то время. В кулинарном отношении интересуюсь национальными кухнями народов мира.
Иногда я выкладываю фото мест, которые довелось посетить. Их можно найти по меткам "путешествия" и "места пребывания".
Люблю кино, в основном суровое мужское – боевики, криминальные драмы и т.п., изредка пишу пару строк про стоящие фильмы (метки "оторваться по полной" и "всё не так просто").
Хорошая музыка доступна по метке "музон".

Любители вкусной и разнообразной еды - добавляйтесь в друзья!

Если есть желание высказаться, это можно сделать в комментариях к этому посту. Прошу учесть, что я не добавляю в друзья просто потому, что добавили меня. Поэтому, если хотите, чтобы я вас добавил, сообщите об этом здесь. Хотя положительный результат все равно не гарантирую. Я стараюсь читать френд-ленту, и вынужден предупредить, что не готов видеть в ней немотивированную матерщину, навязчивый промоушен своих политических взглядов, эротику с порно, сплошные репосты чужих сообщений, а также голимый дыбр и мимими.

Еще один вынужденный момент - убедительно прошу не использовать мои фото и буквальные рецепты без моего ведома.

Далее - каталог рецептов, которых не так уж много, но они стоящие и вкусные - гарантирую :)
Как можно догадаться, флажок обозначает национальную кухню, к которой относится рецепт.
Те, что без флажка, но с моей аватаркой - рецепты вашего покорного слуги.

Закуски

Ливанские мезе и фалафель, часть 1 Lebanon
Ливанские мезе и фалафель, часть 2Lebanon
Цацики почти как в Греции Greece
ItalyТартар из говядины
Mexico Правильное гуакамоле + правильная "Маргарита"
Mexico Севиче из лосося
ItalyКарпаччо из телятины
IndiaПакоры с луком и салат с огурцами - индийский ужин, часть 2
FranceOeufs a'la Rossini - Запеченные яйца с куриной печенью в соусе с белыми грибами
hippoПаштет из копченой скумбрии
ItalyКреветки в стиле Scampi
FranceКиш "Лорейн"
EnglandПирог с мясом
United_StatesКрылышки "Баффало" с соусом из голубого сыра
GeorgiaПхали со свеклой
EnglandЯблочное чатни
FranceАртишоки с беарнским соусом
ChinaСпрингроллы с крабом и овощами
MexicoСевиче из тунца 
hippo Тартар из лосося
IsraelШакшука
United_StatesЯйца "Бенедикт"
Пастилла - пирог с куриным мясом
Scotland
Пирог с картофелем, сыром и луком-пореем
JapanБута-но какуни, тушеная свиная грудинка
JapanКара-агэ - курица во фритюре

Collapse )

Отстал от жизни

Скворцова назвала сроки выхода на «плато» в ситуации с коронавирусом в России

Я по образованию филолог. Свободно владею минимум 2 иностранными языками. Но я понятия не имею, что означает "выход на плато".  Также не знаю, кто такая Скворцова, но это скорее мои личные проблемы.

А вы знаете такое выражение? Может, я что-то упустил? Кто эта женщина и что за бред она несет?

Сан-Марино

IMG_4163

Республика Сан-Марино, одно из самых маленьких государств в мире, находится на востоке Италии, недалеко от Римини. Его площадь всего 61 кв.км, а население 32 000 человек. При этом Сан-Марино считается старейшей из сохранившихся в мире с давних времен республик и самым древним независимым государством мира, будучи основанным в 301 году н.э. В этом году здесь поселился каменотес Марин, спасавшийся от антихристианских гонений Диоклетиана, а через какое-то время вокруг него образовалась монашеская община, впоследствии превратившаяся в Республику Сан-Марино, названую в честь основателя, канонизированного католической церковью.

Под катом 42 фото из одноименной столицы Сан-Марино, расположенной на вершине горы, и мало текста.

Collapse )

Матера - город, вырубленный в скале

00

Примерно в 50 км к западу от Бари находится город Матера - столица одноименной провинции в регионе Базиликата.
Знаменит он, в частности, тем, что в середине 20 века был описан в известном романе Карло Леви "Христос остановился в Эболи" (здесь же снимался и одноименный фильм), а в наше время Мел Гибсон использовал его виды при съемках фильма "Страсти Христовы". Вообще, в  Матере было снято немало фильмов, что неудивительно - город производит незабываемое впечатление. Дело в том, что изначально дома Матеры представляли собой вырубленные в скале пещеры. Считается, что это поселение - одно из первых в Италии, и люди жили здесь уже 7000 лет назад.

Исторический центр Матеры, где расположены эти дома-пещеры, называется Sassi di Matera, камни Матеры. Сами дома тоже называются "сасси".  Улицы в этой части города нередко проходят по крышам домов, расположенных уровнем ниже.

На протяжении столетий в сасси не было водопровода и канализации, не говоря уже о каких-то других благах цивилизации.  В тяжелых и антисанитарных условиях здесь жили в основном бедняки,  нередко рядом с жилищем содержался и домашний скот. В 1950-х годах итальянское правительство насильно выселило обитателей сасси в современную часть города, но многие почему-то не хотели покидать свои жилища. Через некоторое время часть тех, кто был переселен в более благоприятные жилищные условия, возвратилась обратно... Сасси считались трущобами вплоть до 1980-х годов. Начиная примерно с того времени, муниципальные власти стали работать над превращением Матеры в туристическую достопримечательность, и постепенно в этом преуспели. С 1993 года Sassi di Matera находятся под защитой ЮНЕСКО. Сейчас Матера, конечно, не похожа на описанную в романе Леви. Часть сасси реконструированы, приведены в порядок и даже вновь заселены. Население Матеры примерно 60 000 человек.

Под катом 31 фото города и окресностей + совсем немного текста.
Collapse )

Шотландская глубинка - Киллин

00

По пути из Глен Лион в Инвернесс мы заехали ненадолго в деревню (городок?) Киллин.
Это место знаменито своими водопадами, расположенными прямо в центре поселения, а также известно тем, что здесь в начале распространения христианства в Шотландии в VIII веке проповедовал  св. Филлан, один из ранних ирландских святых неразделенной Церкви. Этот городок (деревня?) вполне типична для шотландской глубинки. Под катом 23 фото.

Collapse )