Category: кино

Category was added automatically. Read all entries about "кино".

Welcome + Каталог рецептов этого блога

medley resize

Здравствуйте, меня зовут Павел.

В этом блоге я пишу преимущественно о том, что показалось мне вкусным или интересным. Большая часть записей - это пошаговые рецепты различных блюд. Я давно увлекаюсь кулинарией, объездил пару десятков стран, в некоторых пожил какое-то время. В кулинарном отношении интересуюсь национальными кухнями народов мира.
Иногда я выкладываю фото мест, которые довелось посетить. Их можно найти по меткам "путешествия" и "места пребывания".
Люблю кино, в основном суровое мужское – боевики, криминальные драмы и т.п., изредка пишу пару строк про стоящие фильмы (метки "оторваться по полной" и "всё не так просто").
Хорошая музыка доступна по метке "музон".

Любители вкусной и разнообразной еды - добавляйтесь в друзья!

Если есть желание высказаться, это можно сделать в комментариях к этому посту. Прошу учесть, что я не добавляю в друзья просто потому, что добавили меня. Поэтому, если хотите, чтобы я вас добавил, сообщите об этом здесь. Хотя положительный результат все равно не гарантирую. Я стараюсь читать френд-ленту, и вынужден предупредить, что не готов видеть в ней немотивированную матерщину, навязчивый промоушен своих политических взглядов, эротику с порно, сплошные репосты чужих сообщений, а также голимый дыбр и мимими.

Еще один вынужденный момент - убедительно прошу не использовать мои фото и буквальные рецепты без моего ведома.

Далее - каталог рецептов, которых не так уж много, но они стоящие и вкусные - гарантирую :)
Как можно догадаться, флажок обозначает национальную кухню, к которой относится рецепт.
Те, что без флажка, но с моей аватаркой - рецепты вашего покорного слуги.

Закуски

Ливанские мезе и фалафель, часть 1 Lebanon
Ливанские мезе и фалафель, часть 2Lebanon
Цацики почти как в Греции Greece
ItalyТартар из говядины
Mexico Правильное гуакамоле + правильная "Маргарита"
Mexico Севиче из лосося
ItalyКарпаччо из телятины
IndiaПакоры с луком и салат с огурцами - индийский ужин, часть 2
FranceOeufs a'la Rossini - Запеченные яйца с куриной печенью в соусе с белыми грибами
hippoПаштет из копченой скумбрии
ItalyКреветки в стиле Scampi
FranceКиш "Лорейн"
EnglandПирог с мясом
United_StatesКрылышки "Баффало" с соусом из голубого сыра
GeorgiaПхали со свеклой
EnglandЯблочное чатни
FranceАртишоки с беарнским соусом
ChinaСпрингроллы с крабом и овощами
MexicoСевиче из тунца 
hippo Тартар из лосося
IsraelШакшука
United_StatesЯйца "Бенедикт"
Пастилла - пирог с куриным мясом
Scotland
Пирог с картофелем, сыром и луком-пореем
JapanБута-но какуни, тушеная свиная грудинка
JapanКара-агэ - курица во фритюре

Collapse )

Авторитеты есть?




В детстве у вокруг меня было много людей, являвшихся для меня авторитетами - родители, дедушки, бабушки, дяди, тети, учителя... Вообще все взрослые, наверное.
По мере собственного взросления авторитетами становились то рок-музыканты, то актеры боевиков, то писатели и ученые.
А теперь вот авторитетов у меня почти не осталось. Возможно их 3-4 человека в общей сложности, включая тех, с кем лично не знаком.
Есть, конечно, много людей, чье профессиональное мнение я ценю и уважаю. По самым разным аспектам - техническим, научным, кулинарным и др. Но ведь авторитет, как мне кажется, должен быть полновесным - человек должен вызывать уважение цельностью личности, а не одним из ее аспектов. Или нет?
И вот я думаю, связана такая ситиуация с моим возрастом и зазнайством, или же есть некие объективные причины в наше время того, что все меньше фигур вызывают уважение вокруг?
А у вас есть авторитеты? И вообще, что вы об этом думаете?

Тем, кто любит экшн



Знаете, кто главный герой лучших боевиков 2000-х годов? Как в свое время Шварценеггер и Сталлоне?
Как ни странно, это Лиам Нисон. 90% фильмов с ним в главной роли за последние пару десятилетий - качественные боевики. Taken 1, 2 и 3, думаю, все смотрели. Но кроме них, он сыграл еще в десятке, если не больше, отличных экшн-фильмов в лучших традициях. Просто берите его фильмографию и качайте все, где он в главной роли, и жанр обозначен, как экшн.
Если уже смотрели что-то, интересно было бы услышать мнение.

Переписка vs разговор



Обратил внимание, что появились люди, которые предпочитают написать по любому поводу, а не позвонить. Используют электронную почту, Вотсапп, Вайбер, СМС и т.п. Хотя переписка занимает больше времени, если нужно решить какой-то определенный вопрос не откладывая.
Не говоря уже про то, что сигнал сообщения можно не услышать, респондент может находиться за рулем, почту можно вообще увидеть через неделю и т.п.

Причем это не подростки и молодежь (с ними все понятно в плане гаджетов), а вполне взрослые люди 30-40 лет. Наверное, это какой-то новый синдром "виртуального общения". Или нет?

Бегущий по лезвию - Blade runner (1982)

blade-runner-803721

Режиссер: Ридли Скотт
В ролях: Гаррисон Форд, Рутгер Хауэр, Шон Янг, Дерил Ханна, Эдвард Джеймс Олмос

В 2019 году, т.е. вот уже совсем скоро, земляне освоили отдаленные планеты, создали неотличимых от людей андроидов и достигли прочих успехов. Андроиды, которых называют "репликанты", периодически возбухают и начинают убивать людей. Чтобы их искать и ликвидировать, существуют специальные полицейские - "блейд раннеры", или "бегущие по лезвию". Один из таких - Гаррисон Форд, правда, этот уже уволился. Но он настолько хорош, что без него никуда, и когда четверка репликантов, сбежав на Землю с другой планеты, устраивает в Лос-Анджелесе беспредел, его вызывают с пенсии и дают задание прекратить безобразие.

Это тот случай, когда все считают фильм крутым, а почему - непонятно. Несколько мыслей на эту тему под катом.

Collapse )

Сериалы 1970-1990-х годов

Есть знатоки американских сериалов этого периода?
Если есть, то может порекомендуете что-нибудь стоящее с криминально-драматическим, полицейским или судебным уклоном? Ну, кроме общеизвестных, типа Twin Peaks, Miami Vice и т.п.?

Схватка - Heat (1995)

heat 1

Режиссер: Майкл Мэнн
В ролях: Аль Пачино, Роберт Де Ниро, Вэл Килмер, Джон Войт, Том Сайзмор и другие.

Кто победит в смертельной схватке между самым опасным и умным преступником и самым крутым полицейским? Прежде всего - зритель этого фильма. Название перевели как "Схватка", но в данном случае, Heat переводится как "Палево", жаргон для надвигающейся опасности. Два великих актера конца 20 века, потрясающий звездный состав на второстепенных ролях, множество разнонаправленных сюжетных линий, жесткий экшн вместе с постоянной напряженностью, драматизмом и философским подтекстом. Несомненно, одна из лучших криминальных драм за всю историю кино. Некоторые сцены, например уличная перестрелка, или разговор главных героев лицом к лицу просто шедевральны. В эпизодах - такие люди, как Натали Портман и Уильям Фихтнер, "Мачете" Дэнни Трехо и т.п.. Настоятельно рекомендую, но запаситесь временем - фильм идет 3 часа.

Странный французский нуар

noir

Наверное, я чего-то не понимаю. Поэтому прошу знатоков кино, и просто любителей, меня просветить.

Дело в том, что когда я смотрю то, что считается лучшими образцами французского нуара, например "Самурай" (1967), или "Пистолет Питон-357" (1976), меня не покидает ощущение, что идиот либо я, либо создатели этого кино. Такого количества несостыковок, несуразностей и нелогичностей больше нигде встречать не приходилось. Примерно половина поступков персонажей необъяснима с точки зрения здравого смысла. Про количество случайных совпадений сюжета, сравнимое с индийским кино и латиноамериканскими сериалами уже умолчу. Супер-киллер с немотивированным поведением, который садится в лужу в первые полчаса фильма и при этом постоянно зачем-то меняет номера на своей машине... Бывшая проститутка, так и не изжившая из себя шлюху, на которую почему-то западают старички, годящиеся ей в отцы, с меняющимся каждые 30 секунд настроением и с опять же немотивированным поведением..
Как-то все это слишком тупо, или я все же что-то не догоняю?