mr_gaijin (mr_gaijin) wrote,
mr_gaijin
mr_gaijin

Category:

Креветки в cтиле Scampi

00

Простое и очень вкусное блюдо, опять итальянская классика.
Прекрасно будет в виде закуски, или с пастой - как первое блюдо.

Понадобится:

Креветки тигровые 16/20, 8 шт.
Чеснок, 4-5 зубчиков
Петрушка свежая, четверть пучка
Лимонный сок, 1-2 ст. ложки
Оливковое масло ХО
Соль морская и черный СМ перец, по вкусу

Подготавливаем креветки. Чтобы они не сворачивались в колечко, можно сделать поперечные надрезы с внутренней стороны, и выпрямить их.

01


Добавляем к креветкам измельченный чеснок, петрушку, соль и перец.

02


Теперь лимонный сок. Перемешиваем и оставляем помариноваться недолго.

03


На сковороде разогреваем оливковое масло, и отправляем туда креветки вместе с маринадом.

04


Тушим до готовности, буквально несколько минут.

05


Можно подавать. Очень здорово получается, если положить креветку на кусочек хорошего хлеба и сверху полить чесночно-петрушечным соусом.

00-1

Buon appetito!
Tags: закуски, итальянская кухня, кулинария, морепродукты, постные блюда
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 11 comments