mr_gaijin (mr_gaijin) wrote,
mr_gaijin
mr_gaijin

Category:

Кефалотири

01

Наконец получил из Греции любимый сыр. Примерно килограмм, на какое-то время хватит :)
Это один из знаковых греческих сыров, наравне с фетой, халуми и т.п. Кефалотири делают из овечьего молока, иногда с добавлением козьего. Он довольно твердый, на вкус напоминает нечто среднее между грюйером и пекорино, с остринкой. В общем, классный. 
Tags: греческая кухня, кулинария, сыр
Subscribe

  • Немного итальянщины

    Как-то до пандемии я консультировал некий проект, и мы с одним итальянским поваром придумывали блюда, а он их готовил. Нашел у себя несколько…

  • Ресторан "Mr. Ливанец"

    Посетили тут с друзьями данное заведение в центре Москвы. Как, возможно, вы знаете, я обожаю ливанскую кухню. Соответственно, нельзя было не…

  • Дикие креветки "ботан"

    Приобрел недавно такие креветки. Раньше я их пробовал, но в ресторанах. А теперь решил сделать дома сам. Удовольствие не из дешевых, с хорошей…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 4 comments