August 18th, 2018

Табуле



Пока в сезоне хорошие помидоры и свежая натуральная зелень, вполне уместно сделать этот ливанский простой салат.
По сути, табуле - это помидоры с большим количеством зелени и булгуром. Булгур - крупа из раздробленной пшеницы, известная на Ближнем Востоке с древнейших времен. Сейчас булгур продается повсюду, но при желании можно заменить на кускус.

Collapse )