Заметки консерватора о еде, местах пребывания и о других радостях жизни

A view from the outside


mr_gaijin

Obložené chlebíčky - чешские открытые бутерброды

00-4

В свое время я спрашивал у тех, кто бывал в Чехии, или живет там, насчет этих бутербродов, которые мне запомнились в детстве. Точного ответа тогда не получил, но с тех пор я прошел большой путь научился их делать. Причем, успел съездить в Чехию, и там они мне так и не попались. Однако, я не сдавался, и провел специальное расследование. Выяснилось, что эти бутерброды все же существуют в реальности, и у них даже есть изобретатель - Ян Паукерт, который предложил их в 1916 году в своей лавке деликатесов, существующей до сего дня.

Может показаться, что в них нет ничего особенного, но комбинация ингредиентов создает совершенно замечательный вкус. Сейчас, конечно, существует много видов этих "обложеных хлебичков", расскажу о нескольких вариантах и нехитрых принципах их приготовления.

Read more...Collapse )

?

Log in

No account? Create an account