April 30th, 2016

Каре ягненка, запеченное с овощами - семейный рецепт пасхального ужина

00

Специально для тех, кто еще не решил, что приготовить завтра.
Это простое в исполнении блюдо, конечно, можно приготовить и без специального повода. Однако, оно очень подходит, как мне кажется, для праздничного пасхального ужина. К тому же, некоторые ингредиенты как раз весной только появляются в продаже.
Изначально блюдо итальянское, из региона Апулья, довольно бедного, и там его готовили для особо торжественных случаев.
Честно говоря, сначала я не собирался делиться этим семейным рецептом. Но все же не могу удержаться - это действительно одно из вкуснейших блюд, которое мне доводилось пробовать.

Collapse )