September 28th, 2015

Пылающие яйца по-испански (Spanish flaming eggs)

00-1

Продолжаем тему Red Hot Chili Peppers острых перцев чили.
Кто не любит яичницу? Яичницу любят все. Даже испанцы, которые и придумали это блюдо.
Ну как придумали - возможно, позаимствовали откуда-то с юга. От мавров там, или сефардов. Уж больно напоминает замечательную шакшуку, да и скорее всего и есть вариация на тему оной.

В любом случае, дополненное острой колбасой чоризо, блюдо это лишь выигрывает, как мне кажется.

Collapse )