July 27th, 2015

(Стейк) тартар

00

Не знаю, кто как, а я большой поклонник блюд из сырой говядины.
Карпаччо, стейк тартар, корейское юквэ (юккэ? юкхэ?) - люблю я это дело.

Соответственно, предлагаю вашему вниманию один из рецептов на эту тему.
В принципе, рецепт классический, но мало ли - может кто-то не знает, как еще можно использовать кусок хорошего сырого мяса.

Collapse )