July 16th, 2015

Auchentoshan Classic



Lowlands сингл-молт, один из относительно бюджетных.
Приятный сладкий нос - ваниль, кокос, как, собственно и сказано в описании. Полынь.
Довольно мягкий виски, но есть горчинка, без которой можно было бы обойтись в данном случае.
Вариант не для особых случаев.

Тестируем доставку - пицца "Папа Джонс"



Иногда хочется пиццы, а готовить лень. Остается доставка.
Нормальную пиццу в Москве можно заказать в некоторых итальянских ресторанах, но обойдется недешево.
Обычные доставки привозят пиццу а ля рюс, которая с итальянской имеет лишь общее название, поэтому у них я заказываю крайне редко.
Но на днях все же сподобился, вот делюсь впечатлениями.

Collapse )

Чапли-кебаб & curried potatoes - котлеты с жареной картошкой по-пакистански



Моя бабушка, как и все бабушки, очень хорошо готовила.
Конечно, я есть особо не любил - ведь гораздо важнее было носиться во дворе с друзьями, или гонять на велике.
Но все же было одно блюдо, от которого я никогда не мог отказаться, и которого всегда ждал с нетерпением - банальные котлеты с жареной картошкой.
Любовь к этим котлетам живет во мне до сих пор, и она расширила свои границы, превратившись в любовь к любым блюдам с рубленным мясом, как с гарниром из картошки, так и без него.
Гамбургеры, люля-кебабы, шведские тефтельки (которые также любил Карлсон, живший на крыше), лазанья и муссака - все это прочно вошло в мою жизнь и остается в ней по сей день.

А когда я жил в Японии, произошло мое знакомство с индийской и пакистанской кухней. Индийские рестораны тогда были весьма популярны, не знаю как сейчас.
Индийскую кухню я тоже полюбил всем сердцем, и даже научился готовить немало индийских блюд. Кроме того, мой друг индиец Джой Ройчоудри, с которым я познакомился там же, написал книгу "Введение в индийскую домашнюю кухню", и ее экземпляр с авторским посвящением занимает свое место на нашей полке с книгами по кулинарии.

К чему это все? А к тому, что рано или поздно я не мог не приготовить котлеты по-индийски, а точнее по-пакистански.
Чапли-кебаб - блюдо деревенское, довольно простое, чтобы не сказать грубое. Название, насколько я знаю, переводится примерно как "кебаб тяп-ляп". В дорогих ресторанах его не найдешь, хотя есть заведения, которые на нем специализируются.
Тут не нужна мелкая нарезка, фарш три раза через мясорубку и прочие кулинарные излишества. Все строго, по-мужски.

А для полной проекции русских котлет с картошкой на индо-пакистанские реалии, к нему был добавлен гарнир из, так сказать, curried potatoes.

Collapse )