Заметки консерватора о еде, местах пребывания и о других радостях жизни

A view from the outside


Previous Entry Share Next Entry
mr_gaijin

Летний салат с куриной грудкой и виноградом



В этом американском салате найдена комбинация именно тех ингредиентов, которые в совокупности дают замечательный результат. Самое главное - нестандартное использование винограда придает блюду оригинальную изюминку и свежесть.

Понадобится:

Отварная куриная грудка, 1 шт.
Зеленый виноград без косточек, 1 чашка
Стебель сельдерея, 1 шт.
Зеленый лук, 3-5 стеблей
Грецкие орехи, 1/2 чашки
Авокадо, 1 шт.
Соль и черный свежемолотый перец, по вкусу
Майонез, 1/2 чашки
Сметана, 2 ст. ложки
Лимонный сок, 1 ст. ложка

Куриную грудку "растаскиваем" руками на кусочки, лучше всего это делать, пока она еще теплая после варки.




Мелко нарезаем сельдерей, а виноградины режем на 2 части.




Зеленый лук рубим мелко.




Грецкие орехи - наоборот, крупно.




А авокадо - средне.




Добавляем овощи-фрукты в миску, солим и перчим.




Смешиваем сметану и лимонный сок с майонезом и заправляем салат.
Выкладываем на салатные листья.
Приятного аппетита!




Кстати, блог я завел недавно, поэтому буду рад всем, кто добавит меня в друзья )

  • 1
Не уверен, что авокадо может совмещаться с майонезом. Орехи, курица, авокадо - уже довольно убойно. Майонез уже контрольный в голову вкуса и желудка. В принципе, можно было бы из авокадо с лаймом сделать соус, не нарушая целостность салата, но исключив майонез.

Мы же смотрим с позиции "как я буду есть это блюдо" - вот, поделился соображениями ))

Спасибо за отзыв.
Насчет желудка - возможно, блюдо явно не из диетических :)
Но вкус, как ни странно, вполне себе гармоничный.
Думаю, что если бы был только майонез без сметаны и лимонного сока, возможно получилось бы действительно что-то не то. Авокадо, кстати, опционально )

ага, взяла на заметку!

Наконец-то приготовлю этот салат по всем правилам! Спасибо!
...блог у Вас очень вкусный.))

  • 1
?

Log in